La cozza di Taranto raccontata in un video di Slow Food
Sarà la storia di un produttore locale, Francesco Marangione, a rappresentare la grande tradizione della mitilicoltura tarantina nelle ambasciate italiane di tutto il mondo.
Taranto e le sue cozze, infatti, saranno protagoniste di uno dei cinque racconti per immagini che Slow Food ha realizzato nell’ambito della campagna “Food heroes”, che promuoverà le esperienze dei presìdi per celebrare la...