Era in Puglia da un paio d’anni. Prima a Villa Crespi, con Cannavacciuolo, poi protagonista nelle cucine di Moreno Cedroni alla Madonnina del Pescatore di Senigallia, braccio destro di Gaetano Trovato (Arnolfo a Colle Val d’Elsa in provincia di Siena). Insomma, un talento che si era fatto strada tra i fornelli doc e che in Puglia si stava consacrando tra gli astri nascenti di quest’arte meravigliosa che è la cucina italiana.

La Puglia è in lutto, oggi. Sui social sgomento e dolore si alternano, post dopo post, foto per foto. È morto la scorsa notte,  Raffaele Casale, a causa di un incidente stradale. Il 28enne, di origini campane, si è schiantato a bordo di una moto contro un palo della luce, a Trani, città che a Ferragosto ha pianto tre ragazzi rimasti carbonizzati dopo un altro violentissimo impatto sulla strada.

Raffaele Casale era ormai un pugliese d’adozione, ospite o protagonista che fosse, tra eventi e lavoro in luoghi ambiti del settore, della cultura gastronomica locale.

la sua copertina Fb