Verifiche su tutti i fronti: produzione, trasformazione, deposito, vendita e somministrazione di prodotti alimentari. Un’attivitá svolta  nei mesi di gennaio e febbraio 2016. Il bilancio  reso dal Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, diretto dal dottor Armando Durante, parla chiaro. In stretta collaborazione con i carabinieri del Nas, gli uffici sanitari hanno emesso nei confronti dei titolari numerosi provvedimenti, alcuni dei quali anche drastici:
• 18 rilevazioni di non conformità relative a dichiarazioni di inizio attività con
documentazione non conforme e/o incompleta;
• 6 ordinanze di chiusura ai titolari di esercizi commerciali
(ristoranti, pizzerie, market, panifici);
• 4 ordinanze di diffida a carico di titolari di esercizi commerciali
(ristoranti, pizzerie, market, panifici) relative a carenze igienico-sanitarie e
strutturali.
La maggior parte delle strutture oggetto dei provvedimenti ha già provveduto, nel frattempo, ad eliminare le difformità rilevate e riprendere le normali attività, fanno sapere dall’Asl di Taranto.